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2017年8月6日上线的一个网上公益活动,养小鸡就能做公益

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——庄园小课堂11月14日答案——

●短时间内喝太多白开水,也有中毒的风险吗?
答案:有

●为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?
答案:体内含有虾青素

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11月13日:小鸡宝宝考考你,通常我们吃的是干的黄花菜,这是因为鲜黄花菜?
正确答案:含有毒生物碱
错误答案:口感发涩不好吃
答案解析:鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱,其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒,引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃之前需先去除毒素,所以吃干黄花菜更保险,因为干制过程中可破坏其中含的毒素。

11月13日:小鸡宝宝考考你,土豆发芽后还能吃吗?
正确答案:不能,容易中毒
错误答案:削掉芽还能吃
答案解析:发芽后的土豆不能食用,容易导致食物中毒。原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素,龙葵素是一种神经毒素,人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状,严重时可威胁生命。

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