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2017年8月6日上线的一个网上公益活动,养小鸡就能做公益

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庄园小课堂2021年01月10日答案

●清代皇帝除夕会举行封笔仪式表示休假期间?
答案:不用朱笔批奏折

●以下哪种刷牙习惯是正确的?
答案:刷牙大约三分钟

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01月09日:煲了半天的肉汤,营养全在汤里面,这种说法?
正确答案:错误
错误答案:正确
答案解析
因为除了水,汤的营养全部来自原料,原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素之分。如水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内,而非水溶性的蛋白质90%以上仍然留在肉里,汤里的含量不足总数的10%。
而汤之所以鲜美可口,是因为脂溶性的香味物质会随着脂肪进入汤里,而水溶性的香味物质和鲜味的氨基酸也进入了汤里,所以汤水才显得更加鲜美。但汤好喝并不意味着营养成分都进入了汤里。

01月09日:古人过年会喝"屠苏酒”,一般年长者和年少者谁先喝?
正确答案:年少者
错误答案:年长者
答案解析:古人平常饮酒是年长者先饮,而饮屠苏酒时则是从年少的小儿饮起,年长者在后。据《荆楚岁时记》载:“必饮酒次第,从小起。"古人对此的解释是:“正月饮酒先小者,以小者得岁,先酒贺之。老者失岁,故后与酒。

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